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松香鍋 操作規程

發(fā)布時(shí)間:2017-01-12 00:54:00  來(lái)源:本站  作者:admin  瀏覽數: 次

 
        由班長(cháng)制定負責人每日檢查松香鍋油位
       1、 松香鍋沒(méi)有加熱前油位應處于松香鍋加油口下25厘米處)
       2、松香鍋應在宰前半小時(shí)開(kāi)始加熱
       3、中途吃飯時(shí)間應關(guān)閉松香鍋防止出現火災
       4、松香鍋的溫度應控制的230度內
       5、從水池撈出的松香應瀝水后放入松香鍋
       6、在每日結束前應撈出松香鍋中豬毛。

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